肥料（ひりょう）
最終更新：2026/4/15
植物の生育に必要な栄養分を補給するために、土壌に与える物質。
別名・同義語 化肥
ポイント
肥料は、作物の収量増加や品質向上に不可欠である。有機肥料と化学肥料があり、それぞれ特徴が異なる。
肥料の種類
肥料は、その成分や由来によって大きく以下の種類に分けられる。
- 有機肥料: 動植物由来の有機物（堆肥、油かす、魚粉など）を主成分とする肥料。土壌改良効果が高く、緩効性である。微生物の活動を促進し、土壌の生態系を豊かにする。
- 化学肥料: 無機化合物（硫安、リン酸アンモニウム、塩化カリウムなど）を主成分とする肥料。成分が明確で、効果が速い。しかし、過剰な使用は土壌汚染や環境負荷の原因となる。
- 有機質化学肥料: 有機物を原料として化学的に加工した肥料。有機肥料と化学肥料の中間的な性質を持つ。
肥料の成分
植物の生育に必要な主要な栄養素は、窒素（N）、リン酸（P）、カリウム（K）の3つである。これらは「三大要素」と呼ばれ、肥料の成分表示には必ずN、P、Kの割合が記載されている。
- 窒素: 葉や茎の生育を促進し、緑色を鮮やかにする。
- リン酸: 根の発育を促進し、花や実の形成を助ける。
- カリウム: 植物全体の生育を促進し、病害虫への抵抗力を高める。
その他にも、カルシウム（Ca）、マグネシウム（Mg）、鉄（Fe）などの微量要素も植物の生育に必要である。
肥料の与え方
肥料の与え方には、元肥、追肥、葉面散布などがある。
- 元肥: 播種や植え付け前に、土壌に混ぜ込む肥料。
- 追肥: 生育期間中に、植物の生育状況に合わせて与える肥料。
- 葉面散布: 肥料を水に溶かして、葉に直接散布する方法。速効性があり、微量要素の補給に適している。
肥料の種類や与え方、量などは、栽培する植物の種類や土壌の状態によって異なるため、適切な方法を選択する必要がある。